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商品カテゴリ一覧 > 自家焙煎コーヒー豆 > 期間限定コーヒー豆 > 【数量限定】希少豆 > レアカップコーヒーコレクション【RARE CUP COFFEE】

WEB限定レアカップスペシャルティコーヒー

オンラインショップ限定【レアカップコレクション】
レアカップとは?

「生産ロットが少ない」
「日本への流通経路が確立されていない」
「新興産地でブランドが浸透していない」
など様々な理由であまり流通にのっていない商品を少数確保してご紹介しています。

◯太古の歴史が残るガラパゴス諸島で栽培された「ガラパゴス・アンティークブルボン」
◯甘さが際立つと現地の人たちには古くから知られていた在来の新発見品種「フィリピン・カラサンスィート」
◯アジアのスペシャルティ生産地として年々品質をあげる国のコンテスト品「東ティモール・カフェティモール」

 今回ご紹介するレアカップは以上の3種類。希少なコーヒーにつき数量限定販売です。是非ご利用ください。


 

南米エクアドル本土から、西へ約900キロの養生にあるエクアドル領のガラパゴス諸島。

どの大陸にも接した歴史が無く、天敵になるような大型の哺乳類も存在しないため、この島々は、他では見る事の出来ない固有の動植物の宝庫となっています。

ガラパゴスコーヒーの歴史は1875年から始まります。エクアドルの探検家ドン・マニュエル・J・コブスがサンクリストバル島にコーヒーを始めて植えました。 最初に植えられたコーヒーはエチオピアから輸入したブルボンと言われてています。

サンタクルス農園は1990年に現在の農園主ゴンザレス家が古い農園を見つけて、栽培を再開したものです。

世界遺産に登録されている島なので、農薬や化学肥料の持ち込みは法律で禁止されています。
標高は200〜300mとコーヒーの生産には低いと思われますが、島特有の気候のため、標高1150mに匹敵すると言われています。スギ等を利用したシェードグロウン栽培が行われています。

こちらのレアカップは中煎りにし、チョコレートやナッツのようなフレーバーと重厚なボディをお楽しみいただける仕上げました。


「カラサン」とはタラアンディッグ地方の方言で「森林」を意味し、地元では「スウィートコーヒー」として知られる希少品種。
野生の鹿の鳴き声が響き渡る密林の中で栽培されている「カラサンスウィート」コーヒー。
見た目は小さくて細長いアピアランスのコーヒーはまるでエチオピア豆のようです。あまりにも過酷な自然状況のため、労働者として収穫を望む人がおらず、土地を受け継いだ10名の生産者だけで収穫をしています。
地元では「カラサンスウィート」と呼ばれていますが、昔ながらのティピカなのではないかと思われます。年間の生産量は300から400キロと言われています。

これまでフィリピンのコーヒーは、 現地の人達が自分達で飲むためだけにひっそりと作られていました。
収穫量も少ないことから、あまり国外に出まわることがありませんでした。
コーヒーの生産者はコーヒーだけでは収入が得られないため、ふだんは野菜を栽培して収入を得ています。

まさに少量入荷のレアカップです。

焙煎は中浅煎りに仕上げました。キャラメルテイストに甘酸っぱいチェリー風味が合わさった、スイートな後味のカップです。


東ティモール民主共和国はインドネシアの南東端、小スンダ列島にあり、オーストラリアのダーウィンまで約300キロのところに位置しています。
 1970年代から続いた長い紛争を経た後、2002年5月20日に念願の独立を果たした21世紀最初の独立国です。

コーヒーは昼と夜の気温差が大きく、標高の高い所で 良質のものが生産と言われています。
レテフォホは現地の言葉で「上山」というくらい標高が高い所に あり、赤道に近い熱帯高地で、雨季にはたっぷりと雨が降るため、コーヒーに とっては理想の環境です。

幸いなことに東ティモールは、島国であったために、コーヒーの原種に近い品種が 奇跡的に交配を免れて残っています。
また経済的事情もあり、農薬や化学肥料を使わないコーヒー生産が行われていることも特徴です。
今回レアカップでご紹介するこのコーヒーは、東ティモールコーヒーアソシエーション2017年コーヒー品評会優勝ロット。

焙煎度合は中煎りにしました。
シトラスやハチミツのような甘酸っぱいフレーバーとグレープフルーツのようなさわやかな酸、アフターテイストの甘さが特徴のコーヒーです。

 


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【レアカップコーヒー】東ティモール 160g【300個限定】

【レアカップコーヒー】東ティモール 160g

NEW!!

価格1,080円(税込)

数量限定通販だけのレアカップコーヒーです。ペット缶に入っています。

【レアカップコーヒー】ガラパゴス アンティークブルボン サンタクルス農園 160g【300個限定】

【レアカップコーヒー】ガラパゴス アンティークブルボン サンタクルス農園 160g

NEW!!

価格1,728円(税込)

数量限定通販だけのレアカップコーヒーです。窒素充填しペット缶に入っています。

【レアカップコーヒー】フィリピン 160g【300個限定】

【レアカップコーヒー】フィリピン カラサンスウィート 160g

NEW!!

価格1,900円(税込)

数量限定通販だけのレアカップコーヒーです。ペット缶に入っています。



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