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商品カテゴリ一覧 > 自家焙煎コーヒー豆 > サステイナブルコーヒー

ヒロコーヒーサステイナブルコーヒー
 

そのコーヒーを飲んだ日から
作った人のことを考える様になった。

 

世界中で、地球にやさしく社会的責任を果たした農業への関心が高まる中、サステイナブル(持続可能性)の認証を受けたコーヒーへの需要は、急上昇しています。
専門的なコーヒー会社がこの動きをリードした結果、一般的な焙煎業者やスーパーマーケットもだんだんこのようなコーヒーを支持するようになりました。


自然環境や生産者の生活水準の悪化により、このままでは50年後にコーヒーの生産高は現在の40%まで落ち込むと言われています。


次の世代に安全でおいしいコーヒーを残すために、ヒロコーヒーはサステイナブルコーヒーにこだわり続けます。

 
レインフォレスト・アライアンス認証コーヒー
ヒロコーヒーサステイナブルコーヒー「レインフォレスト・アライアンス認証」
オーガニック認証コーヒー
ヒロコーヒーサステイナブルコーヒー「オーガニック認証」JAS認証
 

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〜サステイナブルコーヒー農園のご紹介〜

コスタリカ・アキアレス農園

首都SanJoseから南東に1.5時間の場所に位置する、カルタゴ州トリアルバ アキアレス地区にある農園です。
セントラルバレーエリアとなります。
1920年よりコーヒー生産が開始された農地を、現オーナーで農園管理者であるAlfonso Robelo氏が知人と共同出資の形で1971年に購入しました。 標高は900〜1,400mと、トリアルバ火山の裾野にコーヒー生産地が広がります。 総面積924haのうち、コーヒー栽培は660ha分です。
年間約1,000トン程度の安定生産量があります。
生産量の90%はメインストリームとしてコンテナ単位で販売されます。

日本向けには、標高1,200m以上の区画でとれる原料のみでロットを構成し、伝統的なフルウォッシュ製法となります。
この農園の最大の特徴は、なんと言っても規模です。
単一農園としてはコスタリカ最大です。

コスタリカ・アキアレス農園
農園主Alfonso Robelo氏

コスタリカ・アキアレス農園

アキアレスとは、「島」という意味です。
農園内には4つの湧き水と31の水路があり、空から見ると川が土地を分断しており、「島」のように見えるため、このような名前がつけられました。
豊富な湧き水はコーヒーの木々に潤沢な灌漑水を提供しています。
収穫期には最大1,500名のスタッフが動員され、総収穫数量は15,000袋を誇ります。
コーヒーの精選工程で発生する汚水や生活廃水もきちんと浄化され還元されています。
園内の105haは熱帯雨林に覆われており、2003/2004年産からRA認証を取得し、2012年にはコスタリカとして初のRainforest Alliance Climate Module(Friendly)認証を取得しました。

アキアレス農園は、公的資金をうまく取り入れて地域コミュニティに還元しており、農園経営の一つのモデルケースとして成功しています。
土地は農園が提供、学校、幼稚園、住居、病院等の建物は保険省や大統領名での寄付等で成り立っています。
住民は農園で働く人間に限らず、そこで働くかどうかは自主性に任されています。

学校や幼稚園の運営費は住民の寄付を柱としています。
特に農園で働く人たちにとっては、近くに子供を預けられるが故、安心して働ける仕組みとなっています。
地域内には426軒の住居、1,500人の住民が暮らしています。
そのうち95%は自分たちの持家で、土地はアキアレス農園の寄付によるものです。

コスタリカ・アキアレス農園

農園公式サイトはこちらから

アキアレス農園産 コーヒー豆

コスタリカ・アキアレス農園コスタリカ・アキアレス農園

 

アキアレス・ハニー   594円/100g

我々と10年以上の取引を続けてきたこの農園が近年取り組み始めたのが小ロットの特級品作りです。 際立ったマネジメント能力と中米の気候に親和したハニー製法(果肉除去の際に風味を残す様に処理する/ 管理が非常 に繊細)がマッチして仕上がったスペシャルティカップ。甘いオレンジの様な酸と滑らかな口当たり、長く続く余韻が特徴です。

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コスタリカ・アキアレス農園コスタリカ・アキアレス農園

 

コスタリカ・アキアレス   540円/100g

森林農法を促進し温暖化ガスを相殺するカーボンオフセットを実施する環境先進農園のカップはリンゴのように甘く爽やかな薫りと明るい酸のマイルドコーヒーです。

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レインフォレスト・アライアンス認証コーヒー (9)

JAS認証コーヒー (8)

フェアトレード認証 (1)


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ブラジル モジアナ カナァア農園 100g

ブラジル モジアナ カナァア農園 100g

  • フルッタコーヒー

価格/100g486円(税込)

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2011年CPC優勝の名門農園ファミリー

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スマトラ マンデリン ブルーアチェ 100g

スマトラ マンデリン ブルーアチェ 100g

  • ニュークロップ

価格/100g518円(税込)

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フローラルにフルーティさが混じりあう独特なフレーバークリアなカップが長く続くアフターテイストを際立たせます。

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キリマンジャロ ウル農園 100g

キリマンジャロ マチャレ農園 100g

価格/100g518円(税込)

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フルーティでチェリーを思わせる明るい酸で長く素敵なアフターを楽しめるクリーンカップ。

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オーガニックコーヒー オーガニックペルー 100g

オーガニックコーヒー ペルー 100g

  • フルッタコーヒー

価格/100g518円(税込)

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寒暖の差が生み出す軽い甘みと薫りを生かした浅煎りに仕上げました。

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オーガニックコーヒー オーガニックメキシコ 100g

オーガニックコーヒー メキシコ 100g

価格/100g518円(税込)

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良質の酸味が飲みやすいシティー・ローストでさらに引き立ちます。

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オーガニックコーヒー オーガニックグァテマラ セイラン農園 100g

オーガニックコーヒー グァテマラ セイラン農園 100g

価格/100g518円(税込)

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長く持続する深い甘みとコクが際立ちます。

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エルサルバドル サンタリタ農園 100g

エルサルバドル サンタリタ農園 100g 【ハニープロセス】

おすすめ
  • フルッタコーヒー

価格/100g540円(税込)

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まろやかで香り高い優良カップです。

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コスタリカ アキアレス農園 100g

コスタリカ アキアレス農園 100g

価格/100g540円(税込)

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レインフォレスト認証の飲みやすい中煎りコーヒー。

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オーガニックコーヒー オーガニックモカ イルガチェフェ 100g

オーガニックコーヒー モカ イルガチェフェ 100g

  • フルッタコーヒー

価格/100g540円(税込)

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熟したフルーツの甘さを伴った酸味、蜂蜜のような甘さの心地良い飲み口が続いてくるカップ。

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オーガニックコーヒー オーガニックコロンビア メサデサントス農園 100g

オーガニックコーヒー コロンビア メサデサントス農園 100g

価格/100g540円(税込)

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質の良い酸が明るいキャラクターを際立たせているカップです。

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オーガニックコーヒー エチオピア デカフェ オーガニックモカ 100g

オーガニックコーヒー エチオピア デカフェ オーガニックモカ 100g

価格/100g540円(税込)

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ウォータープロセスでカフェインを抽出した
カフェインレスコーヒー

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コスタリカ アキアレス ハニー 100g

コスタリカ アキアレス ハニー マイクロロット 100g

おすすめNEW!!

価格/100g594円(税込)

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360kg限定のオーダー商品

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ブレンドコーヒー オーガニックコーヒー オーガニックブレンド いながわ 100g

ブレンドコーヒー オーガニックコーヒー オーガニックブレンド いながわ 100g

  • モンドセレクション

価格/100g594円(税込)

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モンドセレクション金賞受賞
自然にも体にもやさしいマイルドコーヒーです。

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ブレンドコーヒー オーガニックコーヒー オーガニックモカブレンド 100g

オーガニックコーヒー モカブレンド 100g

価格/100g594円(税込)

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アフターテイストと甘みが口の中でゆっくりと持続する日本人好みのクリーンなカップに仕上げました。

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パナマ グランデルバル農園 100g

パナマ グランデルバル農園 100g

価格/100g615円(税込)

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甘みがありソフトで喉越しの爽やかなテイストです。

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ニカラグア レッドハニー スーパーマイクロロット 100g

ニカラグア レッドハニー 100g

おすすめ
  • フルッタコーヒー

価格/100g648円(税込)

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ブルーマウンテン NO.1 クライスデール農園(100g)

【数量限定入荷】ブルーマウンテン NO.1 100g

NEW!!

価格/100g1,944円(税込)

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ブルーマウンテン連峰で栽培されるあまりに有名なコーヒー。

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ニュークロップ情報




ヒロコーヒーのレビュー【お客様の声】

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