商品カテゴリ一覧 > 自家焙煎コーヒー豆 > フルッタコーヒー > 2015カップオブエクセレンス入賞 ブルンジCOE 100g

バラの様なフローラルな香りと、リンゴの様な淡く甘い酸味

コーヒー豆イメージ

生産国 ブルンジ
地域 カヤンザ地区 カパロレ
生産母体 YANDARO STATION
生産者 Marc Hakizimana
標高 1800〜1890m付近
精製 ウォッシュド
製品概要
品名:ブルンジCOE
風味特性
バラの様なフローラルな香りと、リンゴの様な淡く甘い酸味が冷めても一貫して続く高品質なカップです。
焙煎:中浅煎り
中浅煎りとは、まろやかな酸味に加え、コーヒーらしい香りと苦味が楽しめる。いわゆるアメリカンタイプです。おすすめの抽出法はペーパードリップ、サイフォンになります。
フルッタコーヒー

コーヒー豆レーダーチャート

●○カップオブエクセレンスとは○●

カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質(トップ・オブ・トップ)のものに与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。

国内予選を勝ち抜き、国際審査員の厳格なカップテストにより評価された、全生産量の数%にも満たないほんのわずかなコーヒーだけが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。

●○カップオブエクセレンスについて○●

Cup of Excellenceは最高級のコーヒーに対して与えられる最も 尊敬されている称号です。 この称号は非常に厳しい審査会において、開催国においてその年に生産された 最高のコーヒーに対して与えられます。 称号を授与されるコーヒーは、厳選された国内及び国際審査員であるカッパーによって選ばれ、 審査会のプロセスの中で最低5回のカッピングが行われ ます。 継続的に高得点を獲得したコーヒーのみが、審査会の次の段階へと 進むことができます。 最終勝者は栄誉あるCup of ExcellenceRの称号を 授与され、インターネットオークションで最高値応札者に買い取られます。
■これらのコーヒーは何が特別なのですか?
素晴らしい品質のコーヒーは稀にしかありません。 これらの コーヒーは完璧に熟し、よく熟した実のみを注意深く摘み取られ、非常に品質の高いスペシャルティコーヒーだけの 特徴である、心地よい香りと生き生きとした甘みを 持ち合わせています。 称号授与コーヒーには、育った土壌の特徴的な風味があり、 その独自の特徴を強化するような方法で、手作業で 作り出されます。 
 
 
■どのくらいの数のコーヒーにCup of Excellence®の称号が与えられるのですか?
称号が与えられるコーヒーの数は、応募コーヒーの品質により 左右されます。 非常に厳しい要件を満たさなければならないため、 このような形で称号を与えられるコーヒーの数は国内でもごく少数です。
■称号を授与されたコーヒーは誰が買うのですか?
世界トップクラスのコーヒーのみが持つ複雑な風味と香りの真価を認める 世界中の明敏な味覚を持つコーヒー通の人たちが、称号を授与されたコーヒーを 購入し楽しんでいます。 これらのコーヒーを購入する焙煎業者は、顧客に最高の品質の コーヒーを提供することだけでなく、受賞農場経営者と直接の関係を築くことにも 関心を持っています。 称号を授与されたコーヒーは、審査会の 結果が発表され、サンプルが送付された約5週間後にインターネットオークションを 通して最高値応札者に売られます。

■なぜCup of Excellence® が重要なのですか?
Cup of Excellenceプログラムは品質の高い農場、 品質の高い職人、さらには、心から愛するコーヒーを見つけると同時に、 その生産農場が十分に報酬をもらっていることを知ることができる消費者の間を 橋渡しする役割を担っています。

Cup of Excellenceは、様々なかたちで国際関係 を築いています。 このプログラムは協力が成功の鍵となり、感謝が呪文となり、 友情と永久的なパートナーシップが築かれる状況を 作ります。 このプログラムは、性別や経済状況にかかわらず、 個人に力を与え、トレーニングや教育を提供する数少ないプログラムの ひとつです。

 
 

マイクロロットコーヒー

2015カップオブエクセレンス入賞 ブルンジCOE 100g
2015カップオブエクセレンス入賞 ブルンジCOE 100g

2015カップオブエクセレンス入賞 ブルンジCOE 100g

NEW!!
  • フルッタコーヒー

商品番号 burundi-coe2015

◆挽き方に迷ったら…
>>珈琲豆の挽き方ガイド

価格/100g972円(税込)

挽き方
小分け
数量
商品についてのお問い合わせ
友達にメールで知らせる
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

1986年設立のYANDAROウォッシングステーションで仕上げられた、数量限定のマイクロロット商品をオークションで独自入手しました。

■風味特性
バラの様なフローラルな香りと、リンゴの様な淡く甘い酸味が冷めても一貫して続く高品質なカップです。

品名 レギュラーコーヒー
原材料名 コーヒー豆
内容量 100g
賞味期限 約90日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けた場所で、真空状態や密封容器に入れて保管してください。
販売業者 株式会社ヒロコーヒー

※写真はイメージです。画面の明るさなどにより実物の色と差がある場合があります。

たかたかさん(1件)

非公開 投稿日:2016年05月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

店舗で購入いたしました。
さっそく、飲みましたが軽くとても私好みのコーヒーです。
軽くてアッサリしていて何杯でも飲んでしまいそうです。
苦味を期待しているかたには、物足りないかもです。





ヒロコーヒーのレビュー【お客様の声】

カートへ

月別限定マイスターセレクト

コーヒーマイスターが厳選した
月別限定セット【送料無料】

ヒロコーヒーオンラインショップ公式facebook

ヒロコーヒーオンラインショップ
公式 facebook

カテゴリ
種類/Type (自家焙煎)
シングルオリジンコーヒー
オリジナルブレンドコーヒー
マイクロ・ロットコーヒー
季節限定コーヒー
オーガニックコーヒー
サステイナブルコーヒー
アイスコーヒー専用豆
焙煎度合いで選ぶ
産地で選ぶ
風味で選ぶ
品種で選ぶ
デカフェコーヒー
ドリップコーヒー/Drip
【単品】ドリップコーヒー
ドリップコーヒーギフト
まとめ買いドリップセット
アイスコーヒー/Iced
瓶入り アイスコーヒー
紙パック入り アイスコーヒー
濃縮アレンジコーヒーベース
コーヒー水菓子/Mizugashi
コーヒーようかん
自家焙煎コーヒーゼリー
ひとくちコーヒーゼリー
コーヒーギフト/Gift
レギュラーコーヒーギフト
ドリップコーヒーギフト
オーガニックコーヒーギフト
アイスコーヒーギフト
コーヒーセット/Set
マイスター厳選セット
特製ケーキ&コーヒーセット
ドリップコーヒーセット
フレッシュシロップ/Syrup
フレッシュシロップ
紅茶・ジュース/Tea or Juice
紅茶、ジュース
スイーツ/Sweet
特製ケーキ&コーヒーセット
特製ケーキ、焼き菓子
クッキー
チョコレート
コーヒーようかん
プライベートブランド/PB
コーヒーサーバーセット
マグカップ
タンブラー
その他
コーヒー器具/Tool
ドリッパー・ドリップセット
コーヒードリップポット
コーヒーメーカー
コーヒーサーバー
コーヒープレス式・マグ
コーヒーミル
(手挽き・電動)
密封保存瓶
ペーパー、消耗品
その他 コーヒー器具
カレンダー
2017年4月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
2017年5月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

焙煎日

ヒロコーヒー自家焙煎コーヒー豆カフェインレスコーヒー「デカフェ」

【カフェイン99%カット】
ヒロコーヒーのデカフェ

器具別コーヒーの淹れ方

器具別のコーヒーの淹れ方をご紹介します。

ヒロポイントとは

貯まったポイントでお好きな商品と交換できます。