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商品カテゴリ一覧 > 自家焙煎コーヒー豆 > シングルオリジンコーヒー > コロンビア・ウィラ ティマナ農協(100g)
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首都ボコタから国内線でネイバ空港へ、空港から車で6時間西に向かったところにティマナ町があります。
なんでもこの町は女性が勇敢で、昔侵略者のスペイン人隊長の寝首をとり、一族の無念を晴らした女性がいたことがこの町の誇りです。
北部のコーヒーは酸が比較的弱く、柔らかいコーヒーであるのと対照的に、南部のコーヒーは強い酸とボディの強さが特徴で、当店でもこの二種類の産地を使い分け使用しています。
おこなったカッピングにおいて、オマール氏も高得点をつけていたロッド。
コロンビアの田舎の人たちの人懐っこさやさしさ、なにごとにも前向きなラテンの生き方は、心が洗われるような気持ちになります。