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商品カテゴリ一覧 > 自家焙煎コーヒー豆 > サステイナブルコーヒー > パナマ グランデルバル農園 100g

ほのかなナッツ、クルミのようなソフトフレーバー

コーヒー豆イメージ

生産国 パナマ
地域 ボケテ地区
農園名 グランデルバル農園
生産者 リカルド・ヘルナンデス
品種 ティピカ
標高 1280m〜1600m
精製 ウォッシュ
乾燥 機械
ロースト 中煎り
認証 レインフォレスト・アライアンス
輸送 リーファコンテナ
保管 定温倉庫
風袋 グレインプロ
製品概要
品名:パナマ グランデルバル農園
風味特性
親日派のお爺さんが経営する、精選まで一貫の優秀なレインフォレスト・アライアンス認証農園。綺麗な水に恵まれた立地で、栽培はティピカとカツーラ種が中心、管理の良く行き届いた枝振りで実の付き方も申し分ありません。食の安全管理や生産の履歴に関して要求が高まっている今の時代に、見事に対応したシステムを80年以上も前に構築している老舗の優良農園。ほのかなナッツ、クルミのようなソフトフレーバーで喉越しの爽やかなテイストが楽しめるマイルドカップ。
焙煎:中煎り
中煎りとは、酸味、苦味、甘味のバランスがよくとれた一般的な焙煎方法です。おすすめの抽出法はネルドリップ、ペーパードリップです。

コーヒー豆レーダーチャート

パナマ グランデルバル農園の公式ホームページはこちら


 

親日派のお爺さんが経営する、精選まで一貫の優秀なRA認証農園 "Cafetalera Fernandez"
綺麗な水に恵まれた立地で、ティピカ種を中心に栽培しています。

農園内ミル(1925年竣工と歴史は有るが、それを思わせないほど綺麗にメンテされている!)で麻袋詰めまで一貫生産が可能です。
アクアパルパー使用、水を使わずにガム質を取る”Ecological Mill”。
機械乾燥、予備乾燥有、ボイラー65℃、本機ドラム内45℃にて32時間 ミル建物2階部にて2〜3ヶ月寝かせます。

農園主Ricardoは1946年18歳で進駐軍として日本で1年過ごし、良い思い出を持っているようです。

 

グランデルバル農園は2000年以前からレインフォレスト認証を取得、園内は見事なシェイドグロウンでした。
栽培はティピカとカツーラ種が中心、管理の良く行き届いた枝振りで実の付き方も申し分ありませんでした。

食の安全管理や生産の履歴に関して要求が高まっている今の時代に見事に対応したシステムを80年以上も前に構築しているのには非常に驚かされました。

 
パナマ グランデルバル農園 100g
パナマ・スペシャルティ グランデルバル農園(100g)
パナマ・グランデルバル農園(100g)

パナマ グランデルバル農園 100g

商品番号 SA-003

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価格/100g615円(税込)

[6ポイント進呈 ]

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品名 レギュラーコーヒー
原材料名 コーヒー豆
内容量 100g
賞味期限 約90日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けた場所で、真空状態や密封容器に入れて保管してください。
販売業者 株式会社ヒロコーヒー

※写真はイメージです。画面の明るさなどにより実物の色と差がある場合があります。





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