大阪北摂の自家焙煎コーヒーショップ　スペシャルティコーヒーの通販　ヒロコーヒー

※サステイナビリティー（sustainability＝持続可能性）に配慮したコーヒーのこと。
現在のことだけではなく未来の事も考えた上で、自然環境や人々の生活を良い状態に保って行くことを目指して、生産/流通されているコーヒーの総称。

オーガニックコーヒーとは、土から栽培方法まで徹底的に有機にこだわった高品質のコーヒーのことで、常に品質をチェックされております。
JAS規格に適合するものであるかどうかについては、格付または格付の表示を行い有機JASマークの貼り付けされたものでなければ「有機○○」「オーガニック○○」等という表示ができません。
故に安全で安心してお飲み頂けるコーヒーの事なのです。ヒロコーヒーの焙煎工房もこの認証を受けております。

レインフォレストアライアンスとは、地球環境保全にむけて熱帯雨林の保護を目的に設立された国際的な非営利環境保護団体で、熱帯雨林や野生動物をはじめ水質源の保護、当該地域で働く労働者の労働環境の向上を目指しています。
その活動の一環としてコーヒー農園の認証を行っており、せいひんとしてのコーヒーには認証マークが付いています。この認証マークが付いている商品を購入する事により、この活動に参加することができます。

グッドインサイドとは、コーヒーの安全性を認証する国際的プロジェクトです。このシステムは生産履歴の明確なコーヒーを消費者にお届けする事と、サステイナビリティー「コーヒー生産者・加工業者が環境、衛生面に配慮し信頼できる方法で生産・加工が行われているか」を証明できる認証コーヒープログラムです。
ヒロコーヒーでも地球環境と安全・安心をテーマに取り組んでいます。

国際フェアトレードラベル機構では、フェアトレード・ラベル運動を通し、不利な立場にある開発途上国の生産者や労働者の持続可能な開発とエンパワメントを実現することを目指しています。
コーヒーの国際フェアトレード基準では、現在の貿易体制の中で不利な立場にある途上国の小規模生産者と労働者へ、最低買取価格や奨励金の保証、長期的な安定した売買契約などを保証し、生活環境や労働条件の改善と環境保全の促進を目指します。
※フェアトレード製品は、FLO以外にも複数流通しています。

スミソニアン渡り鳥センターが中心となって進めているコーヒー生産の分野における環境保護プログラムで、有機栽培によって地球全体の環境を守っていこうという運動です。