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【レアカップ】マダガスカル ミマ 180g(WEB限定)クリアストッカー入り
1,900円(税込2,052円)
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【レアカップ】マダガスカル ミマ 180g(WEB限定)クリアストッカー入り
大自然を感じるブラウンシュガーとカカオのフレーバー

マダガスカルはアフリカ南東部沖に浮かぶ巨大な島国です。数千種類もの動物が生息しており、中でもキツネザルはこの島だけに生息する動物です。また何世紀もの時を重ねた巨木が未舗装の道路沿いに並ぶ「バオバブの並木道」も有名です。
58種類のコーヒーの固有種が確認されており、マダガスカル島の生産するコーヒーの96%はロブスタ種で、残りの4%がアラビカ種です。

「MIMA組合」は2018年に設立された、オジララという女性の町医者が30名の女性生産者を率いて活動している生産者組合。 マダガスカルのコーヒー栽培は約35万人の小農家によって支えられています。農民の平均的な農地は1−1.5ヘクタール。コーヒーはその10−15%の農地を利用して栽培されています。

豊かな大地で育まれたコーヒー豆を「ナチュラル製法」と呼ばれる、甘い風味が特徴的な製法で精製。
水をあまり使用しないので汚染水による環境負荷が低いとされ、独特の甘みや風味が出やすいのも特徴で、コーヒーチェリーのフルーティ、チョコレートやナッツなど、個性的でクセになる味わいが楽しめます。



◾️風味特性
フレーバー: ブラウンシュガー、カカオ

酸味: ブラックチェリー、ブラッドオレンジ、シトラス

◾️焙煎度: 中煎り

◾️180g
クリアストッカー(PP製)入り

※ボトル画像はイメージです。色味や、挽き方によって内容量が違って見えます。



マダガスカルのイメージ写真
ほとんどはチェリーが赤くなったら収穫するというシンプルな自然農法を採用


バオパブの木
精霊が宿ると言われている「バオパブの木」。


ワオキツネザル
ワオキツネザルやアイアイなど、キツネザルはこの島だけに生息する動物です。


【生産国】マダガスカル
【地域】アンタナナリボ州ミアリナボ県アヴァラトリニアボ村
【農園】MIMA生産者組合
【標高】1,300m
【品種】ブルボン
【精製】ナチュラル
【輸送】空輸
【包装】グレインプロ




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