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美味しさにこだわった デカフェ(カフェインレス)

デカフェとは
カフェインの含有率0.1%以下のコーヒーのこと。妊娠中、授乳中のお母さんたち、健康上カフェインを 控えている方、コーヒーを飲むと夜寝られなくなる方・・・
コーヒーが大好きでも、カフェインを控えていて飲めない、そんな方の為にあるのがこの「デカフェ」です。



メキシコマウンテンウォーター製法の特徴
この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている天然水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。
カフェインを除去しても、通常のコーヒーと変わりない程の味わいが保て、薬品などを使用しないため、身体に害もありません。もう、コーヒーを我慢しなくていいんですね。
ヒロコーヒーの【デカフェ・カフェインレスコーヒー】は、「メキシコマウンテンウォーター製法」を採用し、カフェインをカットしながらも、美味しさはしっかり保つ、そんなデカフェを作りました。
ヒロコーヒーではすべてのデカフェにオーガニック認証コーヒー豆を使用。さらに安心、安全でおいしいカフェインレスコーヒーを目指します。
               焙煎作業をしています