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specialty
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1977年から続く、自家焙煎コーヒー店
スペシャルティコーヒーをご自宅で
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スペシャルティコーヒーとは

スペシャルティコーヒーを
ご自宅で

私たちが大切にしているのは、生産者たちとの絆です。
彼らの情熱と努力が宿った豆を厳選し、
こだわりの焙煎で、コーヒー豆の魅力を最大限に引き出しています。
一滴ずつ、心に注がれる、消費者と生産者が共に誇れる味わいが生まれます。
カップには時間を超えた物語が刻まれているのです。

ヒロコーヒーがスペシャルティ
コーヒーを提供できる理由

01
契約農園
契約農園
コーヒーを大切にすることは、人を大切にすることから始まります。生産各地へ出向き、カッピングや農園の視察などを行い、五感で確かめた珈琲を厳選しています。
02
ヒロコーヒーのマイスターたち
ヒロコーヒーのマイスターたち
スペシャルティコーヒー協会の理事でもあるヒロコーヒーの代表取締役である山本、アメリカスペシャルティコーヒー協会認定のQグレーダーなどプロフェッショナルがいるからこそ提供できる美味さがあります。
03
農園から店頭まで最善管理
農園から店頭まで最善管理
スペシャルティーコーヒーと呼ばれる各国最高品質の生豆を積極的に買い付けており、定温庫での保管など可能な限り最善の品質管理を行なっています。

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  • 味わい
  • 焙煎度
  • 産地
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  • シーン/気分
  • 飲み方

ヒロコーヒーの焙煎度は、全部で5段階に分かれています。
一般的に、焙煎が浅ければ「酸味」が強く、深くなるにつれ「苦味」が強く感じられるようになります。

精製方法で選ぶ
中米で広まっているハニー製法は、精製技術の進歩とフレーバーの重要性に合わせて生まれた製法で、高品質のカップに注目されています。
コーヒーチェリーのフルーティーな味わいや、チョコレートやナッツのような風味が楽しめ、個性的でクセになる味わいが特徴的です。
フレッシュな果実の香りや酸味が特徴で、スッキリとした味わいが楽しめます。飲みやすく、コーヒーの入門者にもオススメです。
サステイナブルコーヒー
オーガニックコーヒーは安全で美味しく、環境にも体にも優しい有機農法で栽培されたコーヒーです。日本オーガニック協会が基準を満たしたものだけを認定しています。
新買付基準「HIRO CERT」を導入し、生産者と共に21項目の評価を通じて、コーヒーを世界中で愛され続けるために、多様性の保全に挑戦していきます。未来のカップを護るために、私たちは自然環境や生産国の問題に真剣に取り組みます。
こだわり商品で選ぶ
「生産ロットが少ない」「日本への流通経路が確立されていない」「新興産地でブランドが浸透していない」など、希少なコーヒーを取り扱っています。
コーヒー通がたどり着くと噂される、魅力的な味わいのケニアのオークションロットやコンテスト入賞豆を取り扱っています。
口にすれば分かる至高の品質。
コンテストCOE(カップ・オブ・エクセレンス)入賞豆や、極小生産の希少な豆をご用意しました。
透き通るような酸とフルーツフレーバーを味わえるカフェ・ド・フルッタ。フルーツのような味わいを楽しみたい方におすすめのコーヒーです。
ベルギーのブリュッセルに本部を置く国際的な品評機関「モンドセレクション」で受賞した商品を紹介しています。

お客様の声

VOICE
酸味と苦味のバランスがグッド!

香りがとっても良いです。口の中に苦味と酸味が程よ良い感じで後味も好きです。
また購入したいです。
珠玉のストロング

お値段は少しお高めですが、それでもたまに恋しくなって購入する銘柄の一つです。
もともと深煎り・フルボディが好みなのですが、初めて一口すすった時に感じたアフリカの大地の力強さは、他に代え難い魅力です。
他社のストロング系というと、苦味や強い香りだけが突出しているイメージですが、上品な薫りや味わいのバランス、余韻など、たまに贅沢してみたい時にオススメです。
ドリップ

毎月100個セットまとめ買いをします。月末に10倍ポイントデーがあり買い時です。おすすめです。
以前友人からいただいたことがあります。あまりコーヒーは飲まない母ですが、こちらのデカフェはおいしいと言って大事に飲んでいました。今回初めての注文のため、セットを購入しました。
香りがいい

以前勤めていた会社がこの豆を購入していたので自宅でも愛用しています。淹れ方にもよりますが苦みが少なくて飲みやすいです。豆のままで購入すると飲む直前にミルで挽くので香りがよくておいしいです。新鮮なのでお湯を注ぐと泡立ちが違います。
軽快な香りが気分を上げてくれる

ルワンダ産の豆は初めてですが、アフリカ産豆の特徴なのか、香りに魅了されます。鼻腔を漂う軽やかな香りに気持ちがスーッと明るくなる豆です。
やっぱりこれ

色々飲んで見た結果、我が家はコスタリカが1番好みだとハッキリしました。酸味、苦味が1番マイルドで、後味にほんのりチョコのような甘味が残るので余韻を楽しむのに最高のスペシャルティだと思います。
美味しいですよ

フルッタ ケニアを購入しました。まろやかでとても美味しいです。今までも、多くのお店でケニアを買っていました。が、こちらのケニアは、今まで飲んだことがない味わいで感動してしまいました。

もうこのケニアでないと過ごせないほどです。

濃さも丁度良く、こんな濃さケニアは他店では見たことがありません。
これからも、このくらいの濃さでケニアを販売していただけたら嬉しいです。
お店で飲んだ美味しい味が再現できました。

小野原店へ何度か行き、飲んだ味が再現できました。お店は少し遠いので、簡単に行けないのですが、毎日飲んでみたくなり、通販を試してみました。レーダーチャートを見て、好みの豆を選び、自宅のフィルターにあった挽き方をしてもらったので、よそのコーヒー豆屋さんでは、なかなか出せなかったプロの味が出せて、驚いています。これからも愛飲します。
とても気に入ってます

15年前からヒロコーヒーさんの豆を愛飲していますが、中でもコロンビアは私の一番のお気に入りです。
香り、コク、苦味がとてもバランスよくて、酸味はあまり感じません。
ブラック、ミルクを入れて、どちらも美味しいです。

About HIRO COFFEE

ヒロコーヒーは自社工房による製造から販売(一般消費者向・業務用卸)までを行う大阪、兵庫を中心とした自家焙煎珈琲店です。
昭和52年創業のスペシャルティコーヒー豆専門店。新鮮で高品質なコーヒー豆を自家焙煎してお届けしています。
5,400円以上のご購入で
送料無料!
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1ポイント=1円としてご使用いただけます。