希少なタンザニア産ゲイシャ種

柑橘系のアシディティと優雅なフレーバーが楽しめる、希少なタンザニア産のゲイシャ種を数量限定で販売いたします。

タンザニア北部のコーヒーの歴史は、19世紀から始まります。マダガスカル島近くのレユニオン島からタンザニア北部にコーヒーの木が持ち込まれ、当時の支配国であったドイツの移民が産業として発展させました。

生産者レオンの祖父母も1900年頃にギリシャからタンザニアに来た移民で、コーヒー生産を生業とし、レオンはその三代目にあたります。レオンは2000年代にスペシャルティコーヒーという概念を知り、より高品質のコーヒーを生産できる土地を探し始めました。

新たな農園の土地をオルディアニに決めたのには二つ理由があります。一つ目はビジネスパートナーのマークが飲んだタンザニアのコーヒーの中で、一番美味しいと思ったのがオルディアニのコーヒーだったこと。二つ目は、ある研究者がオルディアニの土壌はコーヒーの栽培に最適だと言っているのを耳にしたことです。

レオンは荒れ果てていた農園を立て直し、ケント、SL28、ゲイシャ、パカマラなど高品質のコーヒーの木を植え始めました。彼の誠実な仕事ぶりと素晴らしい自然環境のおかげで、アカシアヒルズは順調にコーヒーのクオリティと生産量を伸ばし続けました。

コーヒー生産に関わる人が幸せになり、その周りの人も幸せになる。そんな理想的なビジネスを実践できる経営者が一人存在することで、オルディアニという地域全体が変わっていきました。

これからサステナビリティが最大の主題となるスペシャルティコーヒー業界にとって、レオンの実践はとても貴重な教材となることでしょう。

【世界を魅了するゲイシャとは】
近年のスペシャルティコーヒーブームはこれまで安い単価で売らなければならなかった生産者に高付加価値なコーヒーを高値で売ることができるチャンスを生み出しました。
中でもアフリカで生まれ、コスタリカの研究所から中米各国に広がった「ゲイシャ種」は、生産性の低さという欠点こそあれ、その特別な味と香りは各生産者にマーケットでの勝機を与え、現在では需要に供給が追いつかない状況です。

■ゲイシャの歴史■
昔、「さび病」と呼ばれるコーヒーの病気が中米で流行り、コーヒーの生産が激減する事態となりました。そこで、コスタリカのコーヒー研究所は「さび病」対策として「アフリカン・ゲイシャ」を品種改良することにしました。 そうして生み出されたものが現在市場で最高品種として取引されているゲイシャ種なのです。 しかし、収穫量が少ないゲイシャ種は、長年「商業生産は無理」と言われていました。

■世界がゲイシャに注目■
2004年、パナマの品評会への出品をきっかけに、その芳醇な香りと味に世界から注目を浴び、瞬く間にコーヒー業界を席巻しました。現在では世界中に栽培地を増やし続けています。

■️風味特性
フレーバー：ダージリン、ブラウンシュガー、グリーンティ
アシディティ：オレンジ、ライム、チェリー、プラム、リンゴ
アフター：ロング、クリーン
ボディー：ライト


■️ロングライフパック
・袋は逆止弁がついていて外気を通さず、コーヒー豆の出す炭酸ガスを放出します。中身は窒素充填し酸化を防ぐことで鮮度を保持しています。

※こちらの商品はお届けに1週間前後かかる場合がございます。

世界のコーヒーシーンを席巻する希少な「ゲイシャ種」


常に発展を続けているタンザニアのスペシャルティコーヒー。


国際的なオークション開催を通じてタンザニアのコーヒーの評価向上に貢献。

【生産国】タンザニア
【地域】カラツ オルデアニ
【農園または母体名】Acacia Hills
【生産者】Leon Christianakis
【標高】1750m〜1950m
【品種】ゲイシャ
【規格】AB・PB
【精製】ウォッシュ
【包装】バキューム