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ホンジュラス ラス・ウバス農園(100g) 【スペシャルティコーヒー豆】【中煎り】 コーヒーで世界を巡る旅2026 中米フェア
800円(税込864円) 〜
8
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容量
挽き方
- 100g
-
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【豆のまま】800円(税込864円)
-
【中挽き】ペーパードリップ用800円(税込864円)
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【極細挽き】エスプレッソ用800円(税込864円)
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【細挽き】800円(税込864円)
-
【中細挽き】サイフォン用800円(税込864円)
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【粗挽き】ネルドリップ用800円(税込864円)
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【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用800円(税込864円)
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- 200g
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【豆のまま】1,600円(税込1,728円)
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【中挽き】ペーパードリップ用1,600円(税込1,728円)
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【極細挽き】エスプレッソ用1,600円(税込1,728円)
-
【細挽き】1,600円(税込1,728円)
-
【中細挽き】サイフォン用1,600円(税込1,728円)
-
【粗挽き】ネルドリップ用1,600円(税込1,728円)
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【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用1,600円(税込1,728円)
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- 300g
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【豆のまま】2,400円(税込2,592円)
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【中挽き】ペーパードリップ用2,400円(税込2,592円)
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【極細挽き】エスプレッソ用2,400円(税込2,592円)
-
【細挽き】2,400円(税込2,592円)
-
【中細挽き】サイフォン用2,400円(税込2,592円)
-
【粗挽き】ネルドリップ用2,400円(税込2,592円)
-
【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用2,400円(税込2,592円)
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- 400g
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【豆のまま】3,200円(税込3,456円)
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【中挽き】ペーパードリップ用3,200円(税込3,456円)
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【極細挽き】エスプレッソ用3,200円(税込3,456円)
-
【細挽き】3,200円(税込3,456円)
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【中細挽き】サイフォン用3,200円(税込3,456円)
-
【粗挽き】ネルドリップ用3,200円(税込3,456円)
-
【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用3,200円(税込3,456円)
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- 500g
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【豆のまま】4,000円(税込4,320円)
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【中挽き】ペーパードリップ用4,000円(税込4,320円)
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【極細挽き】エスプレッソ用4,000円(税込4,320円)
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【細挽き】4,000円(税込4,320円)
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【中細挽き】サイフォン用4,000円(税込4,320円)
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【粗挽き】ネルドリップ用4,000円(税込4,320円)
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【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用4,000円(税込4,320円)
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honduras-lasuvas
ホンジュラス ラス・ウバス農園(100g) 【スペシャルティコーヒー豆】【中煎り】 コーヒーで世界を巡る旅2026 中米フェア
スペシャルティコーヒーに期待を寄せ
ホンジュラス北部ラパス県の秘境チャギーテ地区。モンテシージョ山脈の尾根に広がるラス・ウバス農園では、昼夜の寒暖差と乾燥した過酷な環境の中で、スペシャルティコーヒーが育まれています。
この地では2015年頃から地域活性化を目的としたスペシャルティコーヒープロジェクトが始動。国の農業機関IHCAFEの技術支援のもと、耐性の強い品種を導入し、小規模生産者たちが力を合わせて高品質なマイクロロット生産に取り組んできました。生産者マリーナ・ラミレス氏もその一人です。
ラス・ウバス農園では有機肥料のみを使用し、土壌改良や剪定、清掃を徹底。完熟チェリーだけを丁寧に手摘みし、フローターや欠点豆を徹底的に除去します。収穫当日に果肉除去を行い、約30時間の発酵後、水洗。さらに25日間のスロードライングでじっくりと仕上げられます。
早朝から深夜まで続く手間を惜しまない作業の積み重ねが、土地の個性を映した豊かな風味を生み出しています。
ダークチョコレートの様な香りとレーズンの様な濃縮された果実感が特徴です。
農地は有機肥料のみを使用
チェリーは収穫日のうちに果肉除去を行い、約30時間じっくり発酵。
フローターの除去や傷んだチェリーの除去を徹底し、高い熟度と均一性を心掛けています
【生産国】ホンジュラス
【地域】ラ・パス県チャギーテ
【農園名】ラス・ウバス農園
【生産者】マリーナ・ラミレス
【標高】1940m
【品種】イカフェ90
【規格】SHG
【精製】ウォッシュ
【乾燥」アフリカンベッド
【包装】バキューム
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ホンジュラス北部ラパス県の秘境チャギーテ地区。モンテシージョ山脈の尾根に広がるラス・ウバス農園では、昼夜の寒暖差と乾燥した過酷な環境の中で、スペシャルティコーヒーが育まれています。
この地では2015年頃から地域活性化を目的としたスペシャルティコーヒープロジェクトが始動。国の農業機関IHCAFEの技術支援のもと、耐性の強い品種を導入し、小規模生産者たちが力を合わせて高品質なマイクロロット生産に取り組んできました。生産者マリーナ・ラミレス氏もその一人です。
ラス・ウバス農園では有機肥料のみを使用し、土壌改良や剪定、清掃を徹底。完熟チェリーだけを丁寧に手摘みし、フローターや欠点豆を徹底的に除去します。収穫当日に果肉除去を行い、約30時間の発酵後、水洗。さらに25日間のスロードライングでじっくりと仕上げられます。
早朝から深夜まで続く手間を惜しまない作業の積み重ねが、土地の個性を映した豊かな風味を生み出しています。
ダークチョコレートの様な香りとレーズンの様な濃縮された果実感が特徴です。
■️風味特性
フレーバー：ダークチョコレート、キャラメル
アシディティ：シトラス、レーズン、プルーン、グレープフルーツ
アフター：黒糖、ハーブ、スイートネス
ボディー：ミディアム
■️焙煎度：中煎り
是非飲み比べてお楽しみください
コーヒーで世界を巡る旅〜中米編~ のカップはこちら
農地は有機肥料のみを使用
チェリーは収穫日のうちに果肉除去を行い、約30時間じっくり発酵。
フローターの除去や傷んだチェリーの除去を徹底し、高い熟度と均一性を心掛けています
【生産国】ホンジュラス
【地域】ラ・パス県チャギーテ
【農園名】ラス・ウバス農園
【生産者】マリーナ・ラミレス
【標高】1940m
【品種】イカフェ90
【規格】SHG
【精製】ウォッシュ
【乾燥」アフリカンベッド
【包装】バキューム
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