もっと安全でおいしいデカフェを

ホンジュラス西部のオコテペケ県にあるラ・ラボールのある COCAFELOL （コカフェロール）は、長い期間モデルとなるような協同組合で、2000 年に設立されました。現在、425人の農家が加盟しており、そのうち 85 人が女性生産者であり、これはホンジュラスではたいへん珍しいことです。
この組合では中央でウェットミル（精製工程）を管理していますが、メンバーが自分でコーヒーを処理することも奨励しています組合ではさまざまな有機植物肥料の生産等を通じてサステイナブルなコーヒー生産のイニシアチブをとっています。
2018 年に独自のドライミル（乾燥〜脱穀工程）施設を開設し、現在では自分たちのコーヒーを輸出できるだけでなく、地域の他の小規模協同組合にドライミルと輸出サービスを提供しています。デカフェ加工はカナダ・スイスウォーター社で行われています。

ヒロコーヒーではすべてのデカフェにオーガニック認証コーヒー豆を使用。
さらに安心、安全でおいしいカフェインレスコーヒーを目指します。

薬品を使用せずにカフェインを除去しました。ハーブやマロン、バスマティライスのフレーバーで、オレンジ、シトラス系の酸と甘さを伴った軽やかなカップです。

オーガニック認証豆を使用

さまざまな有機植物肥料の生産を含む、多くの持続可能性なイニシアチブを管理

【生産国】ホンジュラス
【地域】西部 オコテペケ県ラ・ラボール
【農園名】COCAFELOL組合
【認証】有機JAS
【標高】1200〜1700m
【品種】カトゥアイ、ブルボン、パーカス、他
【規格】SHG
【精製】ウォッシュ
【乾燥】機械乾燥
【包装】グレインプロ