ベルギーのブリュッセルに本部を置く国際的な品評機関です。 世界各地にある優れた市販商品の評価、品質向上を目的として、1961年にベルギー王国経済省とEC(欧州共同体:当時)が共同で創設しました。
「食のオリンピック」、「食のノーベル賞」と例えられるように、商品の品質に関するコンクールとして歴史のある最も代表的なものだといわれています。