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レアカップ
rarecup-indonesia
【レアカップ】インドネシア 180g（WEB限定）クリアストッカー入り 【中煎り】
オンラインショップ限定 希少なレアカップ
首都ジャカルタのあるジャワ島の東に位置し、ジャカルタからは飛行機で約2時間半の場所にあるフローレス島。
中心地は、ルテン市。コモド空港のあるラブアンバジョから車で4時間程度のところにあり、標高は1,200m。
生まれ育ったバジャワの地で育てたコーヒーを、ルテン地区はもとより、他のインドネシアの島々にも引けを取らない品質にすることを目標に試行錯誤を重ねています。
目指すのは、クリーンでジューシーなスマトラ式、バジャワで育てられたからこそ生まれる香味を大切しながら、栽培方法、精製や、選別制度を磨き上げ、品質の向上に努めています。
アップル感のニュアンスのフレーバーと、スマトラ式の精製方法からくるアーシー感、どちらもバランスよく感じられ、しっかりとしたボディ感を感じるコーヒーです。
フローレス島からのクロップは、「柔らかさ」が印象的。スマトラ島のいわゆるマンデリンと比較すると、酸やフレーバーに柔らかく丸さがあります。
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首都ジャカルタのあるジャワ島の東に位置し、ジャカルタからは飛行機で約2時間半の場所にあるフローレス島。
中心地は、ルテン市。コモド空港のあるラブアンバジョから車で4時間程度のところにあり、標高は1,200m。
生まれ育ったバジャワの地で育てたコーヒーを、ルテン地区はもとより、他のインドネシアの島々にも引けを取らない品質にすることを目標に試行錯誤を重ねています。
目指すのは、クリーンでジューシーなスマトラ式、バジャワで育てられたからこそ生まれる香味を大切しながら、栽培方法、精製や、選別制度を磨き上げ、品質の向上に努めています。
アップル感のニュアンスのフレーバーと、スマトラ式の精製方法からくるアーシー感、どちらもバランスよく感じられ、しっかりとしたボディ感を感じるコーヒーです。
フローレス島からのクロップは、「柔らかさ」が印象的。スマトラ島のいわゆるマンデリンと比較すると、酸やフレーバーに柔らかく丸さがあります。
◾️風味特性
フレーバー：ハーブ、チョコレート、シトラス
酸味：ブラックベリー
アフター：ミルクチョコ、ロングアフター
ボディ：ラウンド
◾️焙煎度： 中煎り
◾️180g
クリアストッカー(PP製)入り
※ボトル画像はイメージです。色味や、挽き方によって内容量が違って見えます。
フローレス島のコーヒー生産地と言えば、バジャワ市の西にある、ルテン地区が有名です。
他のインドネシアの島々にも引けを取らない品質にすることを目標に試行錯誤
ママ・アナスさんをリーダーとしたコーヒー生産者グループが栽培
【生産国】インドネシア
【地域】フローレス島バジャワ
【生産者】ママ・アナスさん他約20名
【標高】1,300m〜1,500m
【品種】ティピカ、レッドカツーラ、Sライン
【規格】G1
【精製】スマトラ式
【乾燥】天日乾燥
【包装】グレインプロ
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