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極上モカマタリ (100g)
フロンティアを目指した冒険者に愛された極上の味
17世紀、フロンティアを目指した冒険者に愛された極上の味を伝えるイエメン産 のモカ。2000年続く栽培の歴史と風味特性、他に例を見ないほどのミネラルを多く含むテロワール(産地特性)は唯一無二。
少し小粒のヤーフェ地区の豆はその中でも強い香味で世界中で評価されています。 サルビア、カルダモン、シナモンなどに例えられるエキゾチックな風味とイチゴの様な甘い余韻となめらかな舌ざわりが特徴的。
日本で古くから馴染まれているモカの唯一無二の産地イエメン
17世紀から変わらぬ栽培の歴史と風味特性
他に例を見ないミネラルを多く含むテロワール(産地特性)
【生産国】イエメン
【地域】マタリ
【農園】アルハムニダ
【標高】2600m
【品種】在来種
【精製】ナチュラル
【乾燥】天日乾燥
【ロースト】中浅煎り
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17世紀、フロンティアを目指した冒険者に愛された極上の味を伝えるイエメン産 のモカ。2000年続く栽培の歴史と風味特性、他に例を見ないほどのミネラルを多く含むテロワール(産地特性)は唯一無二。
少し小粒のヤーフェ地区の豆はその中でも強い香味で世界中で評価されています。 サルビア、カルダモン、シナモンなどに例えられるエキゾチックな風味とイチゴの様な甘い余韻となめらかな舌ざわりが特徴的。
◾️風味特性
フレーバー:スパイシー、フルーティ、ストロベリー
酸味:グレープフルーツ、アプリコット
アフターテイスト:スイートネス
ボディ:シロッピー
焙煎度:中浅煎り

日本で古くから馴染まれているモカの唯一無二の産地イエメン

17世紀から変わらぬ栽培の歴史と風味特性

他に例を見ないミネラルを多く含むテロワール(産地特性)
【生産国】イエメン
【地域】マタリ
【農園】アルハムニダ
【標高】2600m
【品種】在来種
【精製】ナチュラル
【乾燥】天日乾燥
【ロースト】中浅煎り
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レビュー
- 2.4
- 50代
- 男性
- 2020/01/11 09:42:53
私は、一番、安定した。誰にも美味だと言わしめるコーヒー豆だと思います。
極上の名の通り
- CC42
- 50代
- 女性
- 2019/10/08 11:36:28
たまには贅沢してみようと試しで100g購入。ペーパードリップで丁寧に淹れてみた一杯、その名の通り極上の香りと味。上品な甘さと香りが、なんというか、口の中から鼻腔まで立体的に広がる感じ。購入してみて良かった。ちょっとだけ贅沢な幸せを味わいました。また買おうと思います。
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