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レアカップ
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【レアカップ】ミャンマー モーテート農園 180g（WEB限定）クリアストッカー入り 【スペシャルティコーヒー豆】 【中浅煎り】
歴史あるアラビカ種の生産地
モーテート農園は1930年頃にスコットランド人宣教師らによりアラビカ豆の生産を始めたミャンマーで一番歴史のあるアラビカ種の生産地です。
また、「GAP Certificate」(SDGsの目標とも親和性が高い「持続可能な農業」のために生産者が取り組むことをまとめた基準)を取得しています。
フルーツトマトのような青みのある酸味をほんのり感じ、中浅煎りに仕上げることで、酸の味をしっかり感じられ爽やかな味わいに仕上がります。
通販限定商品ですので是非ご賞味ください。
■風味特性
フレーバー:ハニーレモン、フルーツトマト
アシディティ:アプリコット、チェリー、ネーブル、プラム
アフター:スイートネス
ボディー:ライト
■焙煎度：中浅煎り
■内容量：180g
クリアストッカー(PP製)入り
※ボトル画像はイメージです。色味や、挽き方によって内容量が違って見えます。
※この商品はお届けに1週間前後かかる場合がございます。
ミャンマーで一番歴史のあるアラビカ種の生産地
収穫時期には約200名のピッカーが完熟豆を収穫し精製しています。
生産国：ミャンマー
地域：シャン州 ナウンチョー
農園または母体名：モーテート農園
生産者：ジョー・ライン
標高：1128m
品種：SL28
精製方法：ナチュラル
乾燥方法：天日乾燥・アフリカンベッド
包装形態：グレインプロ
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レビュー
美味しく飲める淹れ方→ありがとうございます！
- MD
- 60代以上
- 女性
- 2025/06/05 07:10:30
2025/06/05 11:31:15
素敵なコーヒータイムになることを願っております。今後ともよろしくお願いいたします。
美味しく飲める淹れ方
- MD
- 60代以上
- 女性
- 2025/05/31 17:08:12
４月、ミャンマーの豆を初めて購入しました！いつも通り、手動ミルで中細〜中挽きにして、ペーパーフィルターでろ過抽出を試みたのですが、抽出液が落ちてこない！抽出に莫大な時間がかかると判断し、お湯とともに挽いた粉をカップに入れて、上澄み液を啜る方法で飲みました。味、香りはワイルドで、カフェインが強いかなーって感じでしたが、豆の挽き方、淹れ方がそもそも間違っている？この豆の飲み方、教えてください。
2025/06/04 09:50:44
お買い求めいただき、ありがとうございます。
コーヒー豆は煎りが浅いと水分量が多く、深くなると水分量が少なくなります。
そのため同じ粒度にした時には浅煎りの豆はお湯をなかなか吸わないので
深煎りの豆よりお湯が落ちるのが遅くなります。
今回ご購入いただいた豆は中浅煎りですので、通常より粗めに挽いていただければ
粒同士の隙間ができるのでお湯が落ちやすくなると思われます。
それでもなかなか抽出できない場合は、豆の量を少し減らしてみてもいいかもしれません。
コーヒーをお楽しみいただけることを願っております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
コーヒー豆は煎りが浅いと水分量が多く、深くなると水分量が少なくなります。
そのため同じ粒度にした時には浅煎りの豆はお湯をなかなか吸わないので
深煎りの豆よりお湯が落ちるのが遅くなります。
今回ご購入いただいた豆は中浅煎りですので、通常より粗めに挽いていただければ
粒同士の隙間ができるのでお湯が落ちやすくなると思われます。
それでもなかなか抽出できない場合は、豆の量を少し減らしてみてもいいかもしれません。
コーヒーをお楽しみいただけることを願っております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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なるほど🧐です。
豆に合わせた淹れ方、精進します！